風的攝影

這一鍋之前嘗過中山北路總店

整體評價不錯

[食記]【淡水線民權西路站】這一鍋皇室秘藏鍋物。「85度C」正式跨足餐飲！ 

這次因為投標的原因，被抽中了

體驗的地點為這一鍋(吉林店)

交通方便

位於捷運行天宮站一號出口，步行約5~10即抵達

 整體的設計感

大門敞開的感覺

就像宮殿一般

店家週邊的環境，怖置的很有特色

 店家當下的優惠

因為正值夏天

當天氣溫越高，折扣數越多

當天34度，單點肉盤、菇類、蔬菜享66折 

 店家帶位後

拍拍店內環境

用餐座位，有著古色古香的感覺 

 流水與樹木的造景 

 樓上也有開放用餐區 

 調味料區

可以自行調配

 白飯區 

 店家送上特製醬汁

(左)陳年辣醬

(右)御用醋汁、豆油露、蒜苗(泥)、蔥花 

  【七葉羅漢茶】

由七葉膽加羅漢果沖泡而成(可回沖兩次)

 

味道甘醇，自然回甘，去油解膩

 

我喜歡這七葉羅漢茶

 

  

 

座位旁有建議食材的烹煮時間

 

算蠻貼心的

 

 【冬瓜檸檬冰沙】 

 剛喝入口時帶點檸檬的酸勁

 入口後冬瓜茶的味道才出來

  好特別的口感唷

 也是用餐時來幫助去油解膩的飲品  

【鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋】

此次體驗的兩種鍋品  

 【鹿野雞乙盅】

鳳凰回巢鍋所提供

內含鹿野雞腿肉、豬肚、高麗菜

鹿野雞為放山雞吃玉米長大

品嚐起來軟嫩無骨

 【黃金腐竹乙盤】

 【神仙牛肉】

這一鍋最特別的神仙牛肉

瞧這『慶煙』的FU，彷彿置身於仙境享用美食

曬衣方式的擺盤也極為特殊

 因為要拍攝這冒煙的瞬間

請店家再倒一次乾冰，非常感謝

鳳凰回潮鍋

採用老火湯搭上獨家調配的中藥材及豬骨熬煮

添加海南島胡椒，湯頭喝起來帶點濃郁胡椒味

御繕麻辣鍋

 採用中藥材、青花椒、燈籠椒熬煮而成

麻度及辣度可調整 

 吃麻辣鍋就是要吃鴨血跟豆腐

我尬意店家的鴨血

整個鴨血嚐起來滑嫩順口，也很入味

 吸附飽滿湯汁的手工板豆腐

重點豆腐跟鴨血都可以無限續加唷

 神仙牛肉

店家嚴選無骨牛小排部位

嚐起來鮮嫩多汁  

 涮牛肉，涮個幾次即可享用

這樣肉質才會軟嫩，不會偏老

 【翡翠珍珠滑&黑玉墨魚滑】

 翡翠珍珠滑採用菠菜、蝦仁、魚漿製成

 黑玉墨魚滑採用墨魚、墨魚汁製成

 【老油條】 

 【香豆皮】 

 兩種口味各有其特色 

 原來豆皮丟在麻辣鍋後

會吸附油脂，一整個辣呀 

【翠絲水蓮】 

 水蓮平時較少吃到

在快炒店比較常出現

吃起來非常有嚼勁的口感

 店家雖有用餐兩小時限制

但午後用餐客人少，悠閒的享用，渡過了快三小時

最後只剩下我孤軍奮戰

 【櫻桃蔓越莓冰沙】

 飯後飲品 

 七葉羅漢茶搭上店家名片及筆

也不錯看

 為什麼會拍插頭呢!?

吃飯之餘，手機還能邊充電，那不是更完美嗎?

 

此家店還有多提供USB充電的服務唷 

 品嚐過兩家分店後

喜歡店家的用餐環境及食材

蠻適合朋友聚餐及家庭聚餐唷

店員的服務客氣且有問必答

另外推店家的一品酸菜鍋

口感也是特棒的

這一鍋價位?電話?地址?

每人低消為$340(採單點式的)

 景點資訊 

這一鍋(吉林店)

地址：台北市中山區吉林路190號

電話：02-6617-8585

交通：捷運新蘆線行天宮站一號出口

出站右轉民生東路步行5~10即抵達

營業時間：週一至週日11:30~24:00

檢視較大的地圖 

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