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這一鍋之前嘗過中山北路總店

整體評價不錯

[食記]【淡水線民權西路站】這一鍋皇室秘藏鍋物。「85度C」正式跨足餐飲! 

這次因為投標的原因,被抽中了LINE貼圖去背檔:640517_key.png

體驗的地點為這一鍋(吉林店)

交通方便

位於捷運行天宮站一號出口,步行約5~10即抵達

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 整體的設計感

大門敞開的感覺

就像宮殿一般LINE貼圖去背檔:640528_key.png

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店家週邊的環境,怖置的很有特色

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 店家當下的優惠

因為正值夏天

當天氣溫越高,折扣數越多100_key.png

當天34度,單點肉盤、菇類、蔬菜享66折 

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 店家帶位後

拍拍店內環境

用餐座位,有著古色古香的感覺 

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 流水與樹木的造景 

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 樓上也有開放用餐區 

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 調味料區

可以自行調配

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 白飯區 

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 店家送上特製醬汁

(左)陳年辣醬

(右)御用醋汁、豆油露、蒜苗(泥)、蔥花 

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  【七葉羅漢茶】

 隨後店家送上一壺七葉羅漢茶,用日本鑄鐵茶壺茶具
 
增加保溫效果,服務人員建議先放上3分鐘後,再喝風味更好
 
由七葉膽加羅漢果沖泡而成(可回沖兩次)
 
味道甘醇,自然回甘,去油解膩
 
我喜歡這七葉羅漢茶LINE貼圖去背檔:640509_key.png
 
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座位旁有建議食材的烹煮時間
 
算蠻貼心的
 
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 【冬瓜檸檬冰沙】 

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 剛喝入口時帶點檸檬的酸勁

 入口後冬瓜茶的味道才出來

  好特別的口感唷

 也是用餐時來幫助去油解膩的飲品  LINE貼圖去背檔:640506_key.png

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【鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋】

此次體驗的兩種鍋品  

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 【鹿野雞乙盅】

鳳凰回巢鍋所提供

內含鹿野雞腿肉、豬肚、高麗菜

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鹿野雞為放山雞吃玉米長大

品嚐起來軟嫩無骨LINE貼圖去背檔:640511_key.png

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 【黃金腐竹乙盤】

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 【神仙牛肉】

這一鍋最特別的神仙牛肉

瞧這『慶煙』的FU,彷彿置身於仙境享用美食

曬衣方式的擺盤也極為特殊LINE貼圖去背檔:640512_key.png

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 因為要拍攝這冒煙的瞬間

請店家再倒一次乾冰,非常感謝107_key.png

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鳳凰回潮鍋

採用老火湯搭上獨家調配的中藥材及豬骨熬煮

添加海南島胡椒,湯頭喝起來帶點濃郁胡椒味

  

御繕麻辣鍋

 採用中藥材、青花椒、燈籠椒熬煮而成

麻度及辣度可調整 

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 吃麻辣鍋就是要吃鴨血跟豆腐LINE貼圖去背檔:78190_key.png

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我尬意店家的鴨血

店家使用的是布丁鴨血
 
用武火煮沸30分鐘後,關火用文火煮30分鐘,反覆8次
 
整個鴨血嚐起來滑嫩順口,也很入味LINE貼圖去背檔:77632_key.png
  

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 吸附飽滿湯汁的手工板豆腐

 整體很入味,很軟嫩
 
重點豆腐跟鴨血都可以無限續加唷176_key.png
 
 

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 神仙牛肉

店家嚴選無骨牛小排部位

嚐起來鮮嫩多汁  LINE貼圖去背檔:77636_key.png

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 涮牛肉,涮個幾次即可享用

這樣肉質才會軟嫩,不會偏老171_key.png

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 【翡翠珍珠滑&黑玉墨魚滑】

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 翡翠珍珠滑採用菠菜、蝦仁、魚漿製成

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 黑玉墨魚滑採用墨魚、墨魚汁製成

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 【老油條】 

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 【香豆皮】 

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 兩種口味各有其特色 

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 原來豆皮丟在麻辣鍋後

會吸附油脂,一整個辣呀LINE貼圖去背檔:77657_key.png 

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【翠絲水蓮】 

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 水蓮平時較少吃到

在快炒店比較常出現

吃起來非常有嚼勁的口感

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 店家雖有用餐兩小時限制

但午後用餐客人少,悠閒的享用,渡過了快三小時

最後只剩下我孤軍奮戰LINE貼圖去背檔:77646_key.png

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 【櫻桃蔓越莓冰沙】

 飯後飲品 

試管裝的櫻桃蔓越莓冰沙
 
喝起來酸甜好口感 
 

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 七葉羅漢茶搭上店家名片及筆

也不錯看

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 為什麼會拍插頭呢!?

 這個服務太棒了,現在出門人手一機
 
吃飯之餘,手機還能邊充電,那不是更完美嗎?LINE貼圖去背檔:77634_key.png
 
真貼心的服務與構想,很便民的服務唷
 
此家店還有多提供USB充電的服務唷LINE貼圖去背檔:37789_key.png 

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 品嚐過兩家分店後

喜歡店家的用餐環境及食材

蠻適合朋友聚餐及家庭聚餐唷

店員的服務客氣且有問必答LINE貼圖去背檔:44510_key.png

 

另外推店家的一品酸菜鍋

口感也是特棒的LINE貼圖去背檔:33426_key.png

 

這一鍋價位?電話?地址?

每人低消為$340(採單點式的)

 


 

 景點資訊 

這一鍋(吉林店)

地址台北市中山區吉林路190號

電話02-6617-8585

交通:捷運新蘆線行天宮站一號出口

出站右轉民生東路步行5~10即抵達

營業時間:週一至週日11:30~24:00


檢視較大的地圖 


 

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