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真得是太意外了，竟然抽中墨賞鐵板燒的口碑券
收到簡訊的那一刻，只有開心可以形容
而且此張口碑券只有十位名額，真的要放鞭炮慶祝一番
墨賞鐵板燒位於板南線忠孝敦化站七號出口
一出站即抵達，算是十分方便的。
墨賞鐵板燒位於二樓，一進去大樓即可看到明顯的招牌
Ｍｏｓｕｎ墨賞鐵板燒招牌。
今天體驗的內容是『巴黎鐵板套餐』一份。
抽到口碑券時，看了一下菜單
每道菜都看起來不錯，也讓我很猶豫該如何點餐
◎體驗內容
Mosun-墨賞新鐵板料理：『巴黎鐵板套餐』，單人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 | |
|---|---|---|
| 開胃菜 |
一份 |
|
| 法式手工麵包 | 一份 | |
| 湯 | 法式松露南瓜湯 | 任選一份 |
| 起司焗洋蔥湯 | ||
| 匈牙利海鮮湯 | ||
| 沙拉 | 松露百菇沙拉 | 任選一份 |
| 軟殼蟹沙拉 | ||
| 水果優格沙拉 | ||
| 果香鮮蝦莎莎 | ||
| 檸檬柚子Sorbet | 一份 | |
| 主餐 | 白蘭地藍莓鴨胸 | 任選一份 |
| 香蒜培根雞排海鮮(雙拼) | ||
| 嚴選肋眼牛排 | ||
| 紅酒菲力牛排 | ||
| 安格斯無骨牛小排 | ||
| 波爾多蘋果松阪豬 | ||
| 椰香咖哩海大蝦 | ||
| 櫻花蝦明太子炒飯 | 一份 | |
| 甜點 | 布雷斯特泡芙 | 任選一份 |
| Mosun冰淇淋聖代 | ||
| 法式焦糖布蕾 | ||
| 主廚特製甜點 | ||
| 飲品 | 玫瑰莓果沙瓦（冰） | 任選一份 |
| 奇異果汁（冰） | ||
| 左岸冰拿鐵 | ||
| 伯爵唐寧茶（熱） | ||
| 繽紛巧克力 | ||
| 巴黎風情水果茶 | ||
| 茉香鮮綠茶 | ||
| 熱咖啡 | ||
以上則是我這一次點的餐點。
玫瑰蘋果醋
送上餐前飲料來開胃
初嚐幾口，醋的酸度有很強烈的尾勁。
餐具的擺設，讓桌面上擺的滿滿的
因為我是一個人的特別座
所以整個空間還算蠻大的
小菜
黃芥末醬油（左）：用來搭配海鮮主餐使用。
洋蔥醬油（右）：則可以當小菜食用。
開胃菜
燻雞鳳梨：鳳梨的鮮甜，搭上燻雞的鹹度恰到好處，鹹甜的口感。
鮮蝦橙果：柳橙搭上蝦子，口感很清爽、順口。
開胃菜：魚子醬蒸蛋
魚子醬搭上蒸蛋及鵝肝製成
一口嚐下，蒸蛋入口即化，魚子醬與鵝肝的美味
在口中有著豐富的口感。
核桃餐包
餐包搭配上奶油
一口咬下，核桃麵包的內餡軟嫩
沾上奶油非常褡
湯：法式松露南瓜湯
搭配著香草棒
香草棒可以當攪拌棒使用
攪拌過後，南瓜濃湯的香氣逐漸散發出來
一口嚐下，濃郁的南瓜鮮甜口感，搭配上松露
一整個就是很享受。<(￣︶￣)/
一個主廚會搭配約兩組客人
我這區只有一家人與我
一開始拍照會很彆扭，後來我就放開了XDD
不過還是一整個忙錄 ╮(￣▽￣)╭
利用空檔的時間拍了一下週邊環境
此區為甜點區，通常西餐都會分兩區塊
一區為主餐區，一區則為甜品飲料區。
當天雖然是非假日，但也有約七成的客人來這用餐。
櫥窗內的酒擺設起來，別有風格。
檯燈也很浪費，這裡燈光美、氣氛佳。
很適合約會唷
職業病、職業病
檯燈的倒影也不忘拍攝
沙拉：松露百菇沙拉
沙拉的食材則有：黑松露、白松露、香菇、羅曼葉
最近因為於古拉爵嚐過松露的美味
那種香味我不會形容，後來主廚說那像瓦斯味
沒錯沒錯，有些人不愛那種味道
但我很喜歡松露剛炒出來的美味呢
所以這次品嚐一整個很松露
此沙拉不像常見的生菜沙拉是冷的
此道是熱呼呼的沙拉上桌唷
全部的食材拌在一起享用
菇類吃起來很鮮甜、搭配上羅曼葉清爽的口感
與香氣四溢的松露，此道真的是越吃越順口呀
我漸漸迷上松露的魔力o(≧o≦)o
o(≧o≦)o
檸檬柚子Sorbet
主餐前的沙瓦飲料，吃西餐都會附上
是來清一下口中味蕾的
等等才可以一嚐主餐的美味 ~(￣▽￣)~
瞧～我今晚的主餐鴨胸
幾乎一個手掌大呢（得意）<(￣︶￣)>
因為吃過夏慕尼的鴨胸
所以很愛這味
當然鴨胸料理要加點白蘭地酒
謝謝，主廚很配合我拍照，定格演出
主餐擺盤灑上了胡椒、海鹽、玫瑰鹽三種調味料
搭配著爆香的蒜片、精靈菇、青江菜。
鴨胸要開始料理了（尖叫）o(≧o≦)o
鍋子先倒入些許白蘭地酒，再放入鴨胸。
再點瓦斯
鴨胸放入的時間不可過長，否則肉質會偏老偏柴
主廚推薦鴨胸五分熟的熟度，肉質最好。
大約放入鍋內數秒後，鴨胸則有幾分熟透感。
而鍋內的火燄依舊燃燒著
趕緊多按幾張快門
瞧這火燄多麼的有美感呀
鴨胸算是所有主餐中份量最多的
在吃完沙拉後，我有點飽足感了
不過為了鴨胸，我可以的 ^Q^
主餐：白蘭地藍莓鴨胸
內含的食材有：胡椒、玫瑰鹽、海鹽三種調味料
搭配精靈菇、青江菜、爆香的蒜片。
並倒上專屬的白蘭地藍莓醬，主餐上桌了~(￣▽￣)~
鴨胸一塊一塊堆疊在一起的感覺
就超級誘人的啦，好想馬上開動
鴨胸切的份量，剛好一口一塊方便吃
而且鴨胸是所有主餐當中份量最多的
而這鴨胸也有多種吃法唷
1.原味：不沾醬的鴨胸一口吃下，鮮嫩多汁，非常有嚼勁
煎得恰到好處，肉質不會偏老偏柴。
2.藍莓醬：鴨胸與藍莓醬的搭配
咀嚼時肉質帶點藍莓的香氣，重點還吃的到藍莓果粒。
瞧這鴨胸的肉質，看起來就非常紮實
3.胡椒、海鹽、玫瑰鹽：
鴨胸搭上這三種調味料的調和，口感更加分
可享受到多層的口感
由於蒜片已經先爆香，所以吃起來會帶點黏牙感
4.爆香蒜片：鴨胸搭上爆香蒜片，有著蒜片的搭配
鴨胸吃起來帶點蒜香的香味，算蠻搭的。
5.洋蔥醬油：鴨胸搭上小菜洋蔥醬油
洋蔥的微嗆味，與鴨胸一口吃下，帶著雙重口感。
櫻花蝦炒飯
內含的食材有：櫻花蝦、洋蔥、蔥花、
柳葉魚卵（米飯上一點一點小橘點的就是）
炒飯炒得"都都好"粒粒分明
櫻花蝦炒得酥脆，每一口吃下都覺得很美味。<(￣︶￣)>
由於炒飯的份量是一份
所以剩下的量，店家會提供外帶服務。
甜點：焦糖烤布蕾
烤得金黃酥脆的焦糖，實在是很誘人。
湯匙從酥脆的焦糖與布丁撈起，焦糖應聲而破。
酥脆的焦糖吃起來帶點焦味，烤的時間剛剛好。
軟嫩綿密的布丁入口即化，甜度剛好不會過於甜
否則像有些店家的布蕾會太甜，吃久就會膩。
布丁與焦糖的搭配，雖是常見的甜點之一
但還是吃不膩 ≧□≦○
飲品：奇異果汁
利用桌子的反射，拍到櫥窗的倒影。
奇異果汁完全不加水、不加糖
由於是100%原汁現榨，喝起來的口感帶點酸勁
有種戀愛的ＦＵ
現在西餐餐廳生日都會送壽星小蛋糕一份
並幫壽星唱不同版本的生日快樂歌。
墨賞於生日也會有活動
壽星本人的於八點後用餐是打對折唷，八點前是七折
也蠻多名人來這用餐後合照。
整體的環境算是非常高雅及浪漫。
還有這台全自動鋼琴唷，會自己彈音樂唷，超酷的。
看照片的按鍵會自己按(￣￣)
這裡也是約會的好地方呢，超有情調的
第一次一個人吃西餐感覺蠻怪的
用餐的特寫，都是左手拿湯匙，右手按快門，一整個好忙唷＝＝＋
用餐下來，彷彿我置身於貴族餐廳一般 ≧▽≦
另外食材新鮮、美味，一整個下來吃得很滿足。
店內環境：整體的裝潢高雅又帶點浪漫風
搭配上一些佈景，能在此用餐，一整個就是享受。
店內服務：服務人員對於詢問問題的解說很棒
或者餐點的介紹，專業性我都很滿意
主廚也會詢問今晚用餐的餐點是否滿意。
最後謝謝墨賞與愛評網的招待
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◎店家資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段１５５號２樓
電話：０２－２７３１－９９６６
捷運：忠孝敦化站七號出口出站，即抵達
營業時間：週一至週日，11:30~14:30、17:30~22:00
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所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^
http://photo.xuite.net/ichiro0910/6397749
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