很榮幸的可以來沃克牛排復興店體驗
本身喜歡拍照，也特別愛拍西餐的餐點
因為西餐的餐點都擺設的非常精緻、美麗
沃克牛排位於二樓，環境燈光明亮
一二樓有皆有提供沙發，給等待的客人等候
有別於其他餐廳燈光灰暗或者於戶外等待的情況
沃克門口掛著白金級美國牛肉認證
店家並採用原牛肉，並非用組合牛肉
可以讓消費者吃得安心、健康、滿意
店員帶位後，即送上MENU及開水
可以單點主餐，也可以加購超值餐
+220 (超值餐)- 享麵包、沙拉、湯品(三選一)、前菜(四選一)
(藍莓冰醋)、甜點(四選一)、飲料(七選一)
+120(輕鬆點)- 享麵包、沙拉、湯、甜點(二選一)、飲料(五選一) (限平日)
【麵包、沙拉、湯 (可以續點)】
透明的杯子拍起來很有FU
桌上餐具還蠻多的
左邊依序為沙拉叉、主餐叉、奶油刀
牛排刀、湯匙、前菜刀
奶油
可以抹於麵包上，添加口感
沙拉(可續點)
凱撒沙拉&蔬菜棒
由萵苣、墨西哥烤餅（脆的像餅乾）、麵包酥丁、起司粉搭配凱撒醬製成
吃起來清爽無負擔
蔬菜棒
食材為紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜
可以搭配千島醬與優格醬
我尬意他們的優格醬，酸酸甜甜的好滋味
麵包(一共五種，可搭配奶油，可續點)
麵包皆是現烤出爐的
法國麵包
巧克力麵包
多穀物－七種穀物製成
可頌麵包
喜歡現烤出爐的可頌，酥酥脆脆的口感
艾草麵包
光吃這五種麵包，就有些許飽足感(笑
蔚藍海岸
由七喜汽水、藍柑橘、百香果糖漿組合而成
無酒精成份，小孩也可以喝
藍色的色調很夢幻
前菜(四選一)
精致海陸拼盤
有牛肉凍、雞肉捲、鮭魚捲，作工細緻，口味清淡
煙燻鮭魚佐松子青醬
搭配白蘿蔔與青醬一同時用
煙燻鮭魚嚐起來順口、清爽
岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅
杏鮑菇調味較重，搭配蕃茄可以平衡味蕾
法國鹹派佐義式辣味醬
由豬肉、洋蔥、杏鮑菇組合成，派皮相當酥脆
桌上有提供黑胡椒與玫瑰鹽
需要時現磨保有食材的香味
湯品(三選一)
洋蔥湯
一般都是搭配法國麵包丁，沃克採則彩酥皮丁
湯頭有著洋蔥的鮮甜
玉米濃湯
輕淡口感，奶味不會太重
當天的主廚例湯是牛肝菌磨菇湯
看似清淡，喝起來菇味相當濃郁
主餐上桌
先來張大合照
沃克肋眼牛排(280g)
豐富濃郁的油花，帶有彈牙的口感
風味及油度皆讓人驚豔，是店內的招牌
搭配了柚子醬、黑胡椒醬
先嚐嚐原味，在試試沾醬的多重口感
點了七分熟，肥肉與瘦肉各半
食用時要肥肉與瘦肉搭配著吃
才不會分開著吃肥肉過膩，瘦肉偏柴
牛排切的越薄，品嚐時能感受到筋的嚼勁但不老
吃起來更有肉的鮮甜味
肋眼牛排口味較清淡，建議先嚐原味，再沾醬
菲力牛排
瘦肉居多、油脂低，以3~5分熟最能品嚐它鮮嫩多汁的美味 
菲力牛以瘦肉居多，選擇三~五分熟最適合
這次點了五分熟品嚐
五分熟更能突顯出肉的鮮甜，嫩到不行
肉質紮實，不油膩
牛排切的厚，吃起來多汁肉嫩，完全無筋
我尬意這一味
嫩肩牛排
肉質帶嚼勁，油花豐富，以七分熟最能呈現牛肉風味
這次點了七分熟，肉質有嚼勁不柴
肉質味道濃、嚐起來有嚼勁、不沾醬就很夠味
在煎時主廚會在牛排撒上少許黑胡椒與盬，煎好後靜置5分鐘，讓肉保持40度的狀態
肉質不會因七分熟變老或變柴，反而越嚼越香
三道牛排皆有其特色
想吃肉質軟嫩的可以吃菲力牛排
想吃有嚼勁的可以吃嫩肩牛排
想吃有肥瘦各半的雙重口感可以吃肋眼牛排
特製青醬嫩雞琴弦麵
採用琴弦麵條，展現出紮實彈牙的口感
淋上特調的青醬與雞肉做搭配
青醬的濃郁香氣，搭上軟嫩的雞肉與琴弦麵條
口感層次豐富
琴弦麵較一般義大利麵粗，口感紮實
食材由日本進口，每日現做
青醬製做過程不加水，只加少許高湯調製，醬汁較少
用意在於讓醬汁能吸附在麵條上
趁熱拌勻食用，可以讓麵條更吸入青醬的味道
甜點(四選一)
原味起司蛋糕
起司搭配底盤的野莓醬，帶點酸酸的口感，有加分效果
起司蛋糕綿密，入口即化
香蕉薄餅巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋相當濃郁，搭上香蕉薄餅，雙重好口感
手工焦糖烤布丁
布丁的蛋香味很濃，搭上水果拼盤清爽口感
烤布丁入口即化
野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅
野莓冰淇淋，有著酸酸甜蜜的FU
飲料
熱蘋果甜柚茶
餐後來壺水果茶，甜甜得口滋味
香檸蜜桃冰茶
去冰後，冰茶喝起來桃子味道濃郁，與檸檬很搭
用餐空檔，來拍拍店內環境
餐桌及餐具的擺設整齊
店內採光，及舒適的環境
很適合商務聚餐、家庭聚餐
透明玻璃杯的取景
店家的貼心服務
1、少數有特別規劃『殘障專用洗手間』的餐廳，推!!
2、廁所有免治馬桶
並提供牙線、化粧棉、棉花棒，讓顧客能在用完餐後整理儀容，推!!
此家信用卡目前有優惠唷
很感謝有此家試吃體驗的機會，讓我更認識了沃克牛排
餐點選擇性多，是聚餐地點的不錯選擇
在環境方面，整潔明亮
服務方面，服務人員態度不錯
好的服務品質，是再訪的關鍵因素
謝謝此次的招待
餐廳資訊
地址：台北市中山區復興北路15-4號2樓
捷運文湖線南京東路站
過南京東路往復興北路走約100公尺即抵達店家
電話：02-2740-2080
營業時間：
11:30~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
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所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^
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